＼スマッシュケーキって何。。？／
こんにちは。みかです。
離乳食期の子どもも食べれるケーキのレシピをお伝えします。お誕生日にぴったりです。スマッシュケーキとは、素手でケーキを触ったり、掴んで触感を楽しんだり、豪快に楽しむ行為を含むケーキのことです。クリームが付いた手を大きく振ってクリームを飛ばしたり、、、童心だからこそですよね。
離乳食期のイチゴケーキ
・材料
- 12枚切りサンドイッチ用食パン 6枚
- 無糖プレーンヨーグルト 200gを水切り
- いちご 小8個
・必要器具
- お好きな型 私は直径7㎝の丸、そのままの四角でも可愛いです
- ザル
- さらしかキッチンペーパー
- （あればクッキングシート）
いちごはヘタを取り、１個はそのままにしてあとは薄切りにします。パンはお好みの形に揃えます。
ヨーグルト、私は「ナチュレ恵 無糖プレーン 400g」を使用して、キッチンペーパーを乗せたザルに約200gを入れて１時間置きました。重しは要りません。このまま水切りをします。
約１時間で写真の通り水分が出てクリームとして扱いやすい固さのヨーグルトになりました。
食パン→水切りヨーグルト→いちごの薄切りを乗せ、繰り返します。
全体に水切りヨーグルトを塗り、天面に大きないちご、側面に薄切りいちごをデコレーションしました。完成です！
全体写真と、断面写真です。断面きゃわいぃ。。。別で用意していたアイシングクッキーっを乗せました。ケーキトッパーやプレートで華やかさを足しても素敵です。
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1歳の誕生日を迎えた主人公ポコはケーキをスマッシュせずに暫く眺め、左右から観察してから小さくツンツン、、クリームちょいなめ、、お好きにどうぞとされると控えめになりました。性格ですね～。
入手しやすい材料で作りやすいので、手作りの離乳食期ケーキをご検討されている方は是非参考にしてくださいね。
ご覧いただき、ありがとうございます。
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