こんにちは。みかです。
皆さんはほっと一息の時間に何を飲んでいますか？日本茶、紅茶、コーヒー、レモネード、冬はホットレモンや柚子なども。たくさんありますよね。
私はコーヒーが好きで、特にアメリカン(薄め)のドリップコーヒーをブラックでいただくのが好きです。２年前から自宅に居る時間も多くなり、ブラックコーヒーに限らず選択肢を増やしたくなりました。
コーヒーだけでも、ブラック、加糖、牛乳も注いだオレ。加えてエスプレッソも作れると、エスプレッソ、ラテ、アイスに注いでアフォガード。選択肢が増えます。
そこで購入したのが、ビアレッティ直火式モカエキスプレス です。
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こちらを購入した理由は大きく２点。牛乳の旨みが主なカフェオレよりも、こっくりとした濃いカフェラテを飲みたいから、電気のエスプレッソマシンよりも直火式でコンパクトにしたかったからです。
直火式ビアレッティの特徴
- made in ITALY 直火式エスプレッソメーカーの元祖ビアレッティ社の定番モデル
- イタリア本国では一家に一台あるとまで言われている商品(日本では急須の扱いでしょうか？)
- 伝統のある美しいフォルムは引き継がれつつ、ハンドル部などは人間工学に基づき新しくするなど進化を続けながら、世界中で愛され人気があります。
サイズ展開もあり、私は「３カップ用」にしました。理由は、「１度で約２杯のカフェラテが作れる量が抽出できる」との情報が多くあったので、１カップ、２カップ用では物足りなくなる気がしたからです。
ここからがお伝えしたい本題の注意点なのですが(前置きが長くなってしまいすみません～)手元に届いてからすぐに使えるわけではありません。購入した際に付いていた総輸入元の取扱説明書通りに、前準備となる「慣らし作業」をしましょう。難しくはないですが時間を要するので、余裕のあるときに行うのがオススメです。
- 届いた商品のチェックと水洗い
- 五徳は必要？どんな状態の豆を使用する？
- 抽出時の火加減や状況は？
- ３回の抽出を終えてメンテナンスをしたら準備はバッチリです。
写真付きでお伝えしていきますね。
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